日本一の梅の郷、紀州が誇る南高梅、伝統ある製法と風味を大切に厳選された一粒一粒を沖縄産の原塩で丹念に漬け込み天日で干しあげた、こだわりの逸品です。(塩分8.5％)
従来の梅干より塩分、酸味をおとし食べやすくしております。